希望寶寶長得頭好又壯壯，那麼就要先把腸道健康照顧好，寶寶喝的奶好吸收又好消化，腸道低負擔，自然能遠離脹氣、生長落後等煩惱，羊奶具備好消化、低負擔又容易吸收等特點，是媽咪無法哺餵母乳時的極佳選擇。
羊奶凝乳較鬆軟，比牛奶更好消化
研究發現，人體胃中胰蛋白酶(trypsin)只能分解76~90%的牛奶酪蛋白，但卻能分解96%羊奶的酪蛋白；對於難消化的β乳球蛋白，羊奶的消化率比牛奶高約3倍。
教爸比媽咪一個有趣而且簡單的模擬胃酸實驗，就能更清楚羊奶的特點，作法是將鹽酸(PH4.5)加入配方牛奶及配方羊奶中來模擬胃酸環境，觀察配方牛奶及配方羊奶遇到酸時，凝乳塊的變化。
從奶凝乳塊可窺出端倪，爸比媽咪會發現牛奶呈現大塊豆腐狀的凝乳塊且有分層現象，而羊奶質地細緻且分布均勻。此實驗也能檢視買到的羊奶粉是否有用牛奶粉混充的情形喔！
羊奶好消化，酪蛋白組成型式是關鍵
媽咪一定很好奇，為什麼羊奶特別容易被消化呢？這與酪蛋白微粒的大小(casein micelle)有關，酪蛋白微粒的大小，與『酪蛋白組成』型式有關，而羊奶和牛奶中酪蛋白的組態不大一樣喔！
羊奶的酪蛋白以β酪蛋白為主(約佔70%左右)，β酪蛋白的特點是含有高比例的脯胺酸，分子呈現比較不定型，而且結構鬆散，所以羊奶的酪蛋白微粒體積較大，微粒子之間的空隙也相對較大，消化酵素比較容易進入，對消化酵素分解能力當然有很大的幫助。
含更多中鏈脂肪酸，好吸收、低負擔
不僅僅好消化，也因為含有較多中鏈脂肪酸，使得羊奶更能被人體有效利用，而且低負擔，尤其對新生兒來說，營養素當中，脂肪是很難消化吸收的部分，而嬰兒對中鏈脂肪酸(MCFA)的消化吸收要比長鏈脂肪酸(LCFA)來的有效率。
羊奶脂肪中，含有高比例(10~20%)的中鏈脂肪酸(例如辛酸與癸酸)，不須經膽鹽乳化，就能快速提供寶寶熱量補給。
資料來源: Journal of dairy Science 93:2857, 2010
了解羊奶對寶寶的益處，當媽咪乳汁分泌不足或因故無法繼續哺餵母乳時，可安心選擇讓寶寶搭配羊奶粉使用，給寶貝好消化的營養補給。
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