從小爸媽叮嚀，飯前、上廁所後一定要洗手；最新調查發現，竟有約5成國人吃飯前及近4成上廁所後，不會用肥皂洗手。專家提醒，洗手是最基本的衛生習慣，用餐前、如廁下務必洗手，才能避免發生腸胃道疾病。
疾管署日前針對1100位台灣地區、18歲以上民眾，進行食媒傳染病及相關防疫政策調查，結果發現，約5成民眾吃飯前不會用肥皂洗手，近4成上廁所後未使用肥皂洗手，顯示國人衛生習慣有待加強。
飲食衛生方面，5成民眾誤以為真空包裝的食品可完全避免細菌，近4成誤認不小心吃了不安全的食物應馬上催吐，以及近4成沒有使用不同砧板處理生熟食，3成不知道貝殼類的海鮮煮到殼開，還需要多煮3到5分鐘。
疾管署副署長莊人祥表示，台灣夏季氣候潮溼炎熱，是腸道傳染病的流行季節，今年迄今共通報205起腹瀉群聚，近期以諾羅病毒感染為主，其次為沙門氏菌及腸炎弧菌，主要發生於餐飲旅宿業者，呼籲民眾應時常勤洗手及注意飲食衛生，避免生飲生食，才能降低感染疫病的風險。
