太熱、不想出門？下雨、不想出門？太冷、不想出門？以下十個親子活動，讓你跟孩子賴在家中，也充滿樂趣！ 1.整理房間大賽 這個活動很適合有多個孩子的家庭，也很適合疲累的父母（笑）。告訴孩子們，現在要比賽把自己的房間收拾整齊，或者視孩子的能力及年紀分派範圍，比賽看誰能最快整理完畢（善用計時器，爸媽會更輕鬆）。贏家可以挑選下一個要進行的活動！ 2.紙牌屋疊疊樂 拿出撲克牌，請孩子發揮創意，打造紙牌屋，看誰能將紙牌屋疊得最高；或者看看誰疊得最穩，能放上一個玩具也不會垮！ 3.兒童劇場 讓孩子來演齣劇吧！可以讓孩子利用紙盒、報紙、或者父母的舊衣服裝扮自己，再製做入場券給爸媽，而爸媽──坐在台下欣賞就好！ 當然，劇場演出不一定要是孩子本人，孩子可以用他們的娃娃、樂高人偶演出，利用舊鞋盒製成不同劇場佈景。 也可以請孩子剪貼舊報紙、雜誌上的圖片，自己編一個故事說給爸媽聽。 【不知道如何陪孩子玩？看這篇：扮家家酒對孩子的5大益處 世界上的教養專家都說讚！】 4.裝飾房間 請孩子選出他們最愛的繪畫作品，精選幾張貼在牆壁上吧（記得挑選不傷牆壁的黏土或背膠）！或父母提供一件不穿的 T-shirt，懸掛在孩子房間，並讓孩子把自己最滿意的作品貼在T-shirt上，甚至可以用花樣特別的紙膠帶裝飾，這就是一個別出心裁的「畫框」囉！當然上面的畫也能經常替換。 5.做一本自己的雜誌 拿出家中的舊雜誌、舊報紙吧！讓孩子從中剪下喜愛的圖片，編排後黏貼在圖畫紙上，自己做一本雜誌！ 6.「蛋頭人」 蒐集比較完整的乾淨雞蛋殼，或者用湯匙敲擊雞蛋的尖端、製造出一個小孔，讓蛋黃蛋白流出後洗淨，請孩子在蛋殼一側畫上臉，接著在雞蛋殼中鋪入沾濕的棉花、放入幾顆綠豆……，過幾天後，「蛋頭人」的頭髮就會長出來囉！ 7.四步驟自製彈珠軌道 利用舊鞋盒或是麥片盒，自製彈珠軌道吧！未來若是持續製作彈珠軌道，拼接上去，就能變成一個超大型彈珠城堡！ 彈珠軌道製作圖解： 8.幫娃娃做降落傘 找出一些碎布，縫上／綁上繩子，做成娃娃用的小降落傘，把小玩偶綁上後，比看看誰能在空中停留得最久！ 9.浮浮沉沉 拿出一個小鍋子，裝入乾淨的自來水，請孩子搜集一些物品，來看看哪些會沉入水中、哪些會浮起來。做一張積分表，看看誰蒐集來的物品最多浮起來的就是贏家囉！ 10.「好朋友」日記 孩子身邊是否有個形影不離、最愛的玩具？讓孩子幫這個玩具「好朋友」製作他們一起探險的日記，拍下孩子和他的「好朋友」的合照，並請孩子寫下／畫出他們曾一起去過哪些地方（一起去過鄉下外公家、一起去過同學家……），或者孩子帶著這個玩具去參觀過什麼展覽，也能黏貼票根到這本日記中；未來每天都能為這本日記添加一些新的回憶。 11.寄張明信片 僅管在今天，通訊相當發達，不過若是收到一張明信片，還是會讓人倍感窩心。教孩子寫張明信片吧！不一定要買明信片，可以請孩子挑出滿意的繪畫作品、拍照後列印，又或者請孩子用硬卡紙自己製作一張明信片，問問他們想寄給誰，替他們寫下想說的話（當然也能讓孩子自己寫），隔天上學再帶孩子一起投入附近的郵筒。想必收到的人一定會很驚喜！
夏天在家不想出門，在家玩冰涼有趣的科學實驗吧！在一分鐘內將可樂變成冰，可能嗎？只要準備可樂(或汽水)、食鹽、冰、水桶、溫度計，就可以進行實驗囉！ 在觀眾前拿起一瓶冰過的可樂（或汽水），說：「這裡有一瓶可樂，但是我好想吃冰，又沒有冷凍庫，怎麼辦呢？可以在一分鐘內把可樂變成冰棒嗎？」。 接著，將瓶蓋打開，可以聽到「咻！」一聲，有氣體從可樂瓶跑出來，這很正常，但是；瓶子裡的可樂開始從上面慢慢的凝結為冰。 而且一直凝結到瓶底全都變成冰塊了，過程不到一分鐘喔。 原理 水凝結為冰，溫度必須降低到凝固點；但是到達凝固點時，水未必可以立即凝結為冰，此時稱之為「過冷水（supercooled water）」。過冷水只要條件適合（例如壓力改變、有結晶核、晃動等等），可以立即凝結為冰。這個科學魔術就是讓可樂先形成過冷水，再讓二氧化碳釋放，壓力降低凝固點上升而立即凝結為冰。（註：壓力上升則凝固點下降，所以海底的海水因水壓大而不易結冰) 要如何形成過冷水呢？主要步驟是要將可樂浸泡在低於零度的冰水中，方法如下：水桶先擺放可樂(不要搖晃到)，以及溫度計，然後放入冰塊以及食鹽（食鹽溶解會吸熱，使溫度降低），並儘量讓冰塊與食鹽平均分佈，一直到覆蓋整個可樂瓶，最後加少量水以填補空隙，然後靜置。靜置的時間如下；-15℃，約25分鐘（超過30分鐘容易在水裡就結冰了）；-12℃約35分鐘；-10℃約45分鐘。 叮嚀的話 在浸泡可樂降溫的過程，務必避免搖晃可樂，因為搖晃容易促使凝固的發生，造成還沒打開瓶蓋就先凝固了。而食鹽的比例會影響冰水浴的溫度，食鹽太少可能無法使溫度達到-10℃以下。另一方面，建議以一層冰、灑鹽、一層冰、灑鹽…的順序填充冰與鹽，以使溫度能儘量平均。（以上資料出處：國立台中教育大學 NTCU科學教育與應用學系-科學遊戲實驗室） 冷凍可樂也可成功達成魔術嗎？ 可樂打開瞬間結冰的實驗，只靠冷凍庫也可以成功唷！公視過去曾做過實驗，發現將可樂放進冷凍庫６小時以後，取出並打開，會出現同樣瞬間結冰的狀況，提供給親子們參考。
感官遊戲（Sensory Play）在歐美國家已行之多年，讓孩子透過多元「感官」去探索世界，增強五感的敏感性和敏銳度。而創立Youtube頻道「吾家⽣活」的Linda，將和大家分享如何帶著孩子玩感官遊戲，以及感官遊戲如何讓孩子孩子邊玩邊學，也替自己的育兒生活帶來滿滿的療癒時光。 感官遊戲對孩子幫助大！她為孩子投入學習 Instagram的SvenlandArt和吾家⽣活Youtube頻道紀錄Linda⼀家的⽣活和創作，當中可以看到他們對⽣活的熱愛、挑戰和與孩⼦⼀起創作、玩樂的教學。為何Linda會決定投入「媽媽⼿作」與「感官遊戲」？她回憶某次帶孩⼦露營時，讓他⾃由的撿⽯頭、丟⽯頭、⼤量玩⽔後，「我很驚訝地發現，他的語⾔能⼒就突然提升了！」 在家無法像在野外一般⾃由地玩耍、玩得髒兮兮的、⾃由的探索和觸摸，Linda於是上網爬文研究，希望在家創造⼀個空間給孩子盡情探索玩樂，她發現原來網路上有的媽媽也有在帶孩⼦玩，⽽且是很有美感的玩，「當下就決定為什麼我不也來帶孩⼦玩呢？於是就這樣開始了我帶⼩孩玩Sensory和我喜愛⼿作的旅程了！」 Linda表示，帶孩⼦玩感官遊戲最⼤的幫助是學習的具體、具象化，讓孩⼦透過感官的神經刺激與⼤腦連結，在學習新的事物或知識上，能從感官各⽅⾯吸收，也可以同時訓練孩⼦的⼤⼩動作。「感官遊戲也讓我與孩⼦⼀起在學習進步和調整，尤其是在遊戲中很多孩⼦的淺能創意情緒反應都會被激發被放⼤，媽媽也是。」 感官遊戲點子：帶孩子學習洗⼿與⾃製安全泡泡 只要準備水、泡泡浴或洗碗精，以及食用色素及攪拌機，就能隨心所欲地做出彩色泡泡。接著在塑膠⼿套上⽤麥可筆塗上髒污細菌，讓孩子用彩色泡泡模擬把細菌洗掉的動作，是不是簡單又有趣呢？當你正家在煩惱不知道和孩子玩什麼的時候，不妨試試這個簡單、安全、⼩孩⼜很愛的泡泡遊戲。 圖片來源／吾家⽣活 ⾃製安全泡泡步驟： 1. 1/4杯⽔、2湯匙泡泡浴或洗碗精、食⽤⾊素（可加可不加)、攪拌機 2.1 洗⼿教學：塑膠⼿套、橡⽪筋、麥克筆、 2.2 海綿菜瓜布或刷⼦，⼀盆泡泡盆、⼀盆清⽔盆 3. 將⽔加入想要的顏⾊⾊素 4. 再加入2湯匙泡泡浴 5. 使⽤攪拌機攪拌⾄有濃厚的泡泡 6. 將塑膠⼿套上⽤麥可筆塗上髒污細菌等 7. 再將⼿套吹氣⽤橡⽪筋綁住 8. 讓⼩孩使⽤ 菜瓜布或刷⼦，在泡泡盆裡⾯將⼿搓洗乾淨直到⼿套上的髒污都被清潔乾淨 9. 再放⾄清⽔盆將泡泡沖洗掉 當個快樂的媽媽！育兒時光樂在其中 Linda回想自己一路走來，當為了孩子學習感官遊戲後，她發現最⼤的改變就是原來自己還有許多潛能沒被發掘出來，也在陪伴孩⼦成長的過程中，找到屬於⾃⼰的樂趣。「我開始會重視⾃⼰想做和做了會快樂和有成就感的事，也開始布置⾃⼰在家的⼯作區域、⼩⼯作室，慢慢將我和孩⼦玩樂的想法變成影片、商品分享給更多需要的媽媽。」 Linda認為「有快樂的媽媽才有快樂的⼩孩」，鼓勵媽媽們偶爾花個5分鐘、10分鐘，或趁⼩孩睡覺時，做做覺得讓自己舒⼼暢快的事，「在忙碌無助的循環重視妳⾃⼰，是個媽媽、是太太、是女兒、是媳婦等，但不迷失在其中。」雖然沒有辦法完美，但要找到屬於自己的⽅法，每個女性都值得當個快樂的媽媽、當個滿意的⾃⼰！
想在冬天見到雪，不一定要出國；甚至，如果你想在夏天玩雪，也絕對可以唷！只要花點心思，在家裡就可以輕鬆製造出白花花的雪，既經濟又實惠！ 從前跟孩子住在台灣和香港，那時要見到雪景非常困難，孩子常嚷嚷著希望可以玩雪。坊間有許多自製雪的方法，有些人買簡易造雪機──我覺得那太花錢；也有人把碎紙泡濕，再利用攪拌機攪碎──我嫌它太費工。為了讓孩子體驗冰雪的暢快感，我曾試著刨冰給孩子玩，但三兩下就變成一灘水；也曾做冰團給孩子堆雪人……無論如何，就是無法做出雪的質感。 身為媽媽，隨時隨地都需要明快精準。在此介紹的自製雪方法，只需要兩種成分，就能簡簡單單製造出白花花的雪，讓孩子玩得開懷不已！原來，蘇打粉加入適量水之後，放入冰箱數小時，就能給孩子創意無限的堆雪遊戲。這個遊戲能讓孩子發揮想像力及創造力，在沒有任何規範之下，加入許多裝飾的材料，孩子可以專注地玩上好幾個小時呢！ 遊戲的價值 建議年齡：2～8歲 遊戲階段：聯合遊戲 遊戲種類：探索遊戲、社會戲劇遊戲、創造力遊戲、髒兮兮遊戲 髒兮兮程度：★★★★☆ ● 刺激觸覺發展 ● 認識溫度的高低 ● 加強抓握的能力 ● 增強小肌肉力量 ● 發揮想像力及創造力 ● 增進精細動作的協調 ● 幫助反向思考，夏天也能玩雪 ● 舒緩及穩定情緒 ● 發揮團隊精神 遊戲好好玩─夏天堆雪人 ★製作白花花的雪 網路上有許多簡單的自製雪方法，除了這裡介紹的蘇打粉加水之外，有些媽媽會利用刮鬍膏或潤絲精來代替水，製造不同觸感。你也可以試試看喔！ ★遊戲準備 ＊ 蘇打粉 ＊ 水 ＊ 大臉盆 ＊ 密封袋 ＊ 雪人小裝飾 ★遊戲步驟 ① 將準備好的蘇打粉（約454g）放進盆子裡，加入水（約100～200cc）。 ② 攪拌混合後，繼續酌量加水，直到達到你想要的質感。 ③ 當感覺已經接近雪的質感，便將它放入密封袋中，置入冰箱冷藏三小時。 ④ 取出後，放入盤中，便可堆雪人囉！ ★遊戲訣竅 ＊ 搓揉擠壓，不但刺激觸覺，也同時讓孩子練小肌肉力量。 ＊ 孩子們共同合作，製造出心目中獨一無二的小雪人。 ＊ 雙手合作將雪搓成圓形，促進手眼協調能力。 ＊ 孩子在用心設計雪人時，也正在動腦，計畫著各項細節。 ＊ 遊戲中，陸續提供可點綴的小裝飾品，讓孩子發揮更多可能性。 ＊ 遊戲結束後，將自製雪裝入密封袋中，放回冰箱冷藏，以供之後重複使用。 ★Tracy小叮嚀 ＊ 避免讓孩子誤食蘇打粉。 ＊ 請勿將做好的雪放入冷凍庫，容易過硬。 七感遊戲分析圖─夏天堆雪人 ● 觸覺 45% ● 本體覺 15% ● 前庭覺 10% ● 視覺 10% ● 聽覺 10% ● 嗅覺 5% ● 味覺 5% 《七感遊戲教養：50個遊戲提案X105個啟發感官技巧，提升幼兒專注力、協調力、社交力，越玩越聰明！》
科學並不僅限於學校實驗室裡，有些簡單的科學實驗可以在自己家裡的廚房或院子中就能完成了，所需要的只是一些家中常見物品，例如麵粉、膠水和咖啡渣，當然，還有一顆學習新事物的渴望。是否想讓孩子對科學感興趣呢？ 試試這些全家人都會覺得很有趣、簡單且富教育性的實驗。 自製化石 材料 : 1.5杯麵粉、1杯咖啡渣、1/2杯鹽、1/4杯砂子、1杯水、可以藏在石頭中的各種小物件 (硬幣、小塑料人偶、玩具等)、食用色素(也可不用)、亮粉(也可不用) 作法 : 將麵粉、咖啡渣、鹽、沙子和水混合在一起，並將混合物製成圓形扁平球，喜歡的話，可以再加入食用色素或亮粉來裝飾圓球，接著用力將小物件壓入球內，然後再小心地將此物件取下，只要在球體上顯示出物件的形狀就好了。將球體放在舖有蠟紙的烤盤上，用攝氏65度烘烤20分鐘。球體在加熱後會稍微縮小，等到球體冷卻變硬，化石就完成了。 另一種作法 : 將小物件藏入球體內部。若是使用這種方法，等到化石完成時，可以讓孩子像考古學家那樣使用小錘子將化石打開，就能發現藏在其中的寶藏。 跳動的硬幣 將空的玻璃瓶放在冰凍庫中一整晚，隔日從冰箱中取出後，立刻將一枚硬幣放在瓶口上，並用雙手緊緊握住瓶子。這時硬幣應該會開始上下跳動，主要是因為來自手的熱量流經玻璃瓶並加熱了瓶子內的空氣，空氣變暖膨脹就會推高硬幣使其跳躍。 自製史萊姆 材料 : 免洗塑膠杯、1瓶膠水、1/2茶匙小蘇打、1茶匙人工淚液、玉米澱粉(也可不用) 作法 : 將膠水瓶倒入杯中並混入小蘇打並人工淚液，如果覺得太乾，就加一些水，如果覺得太濕，就加些玉米澱粉。如果需要，還可以加入亮粉、食用色素或其他有趣的添加劑。經過一番揉捏後，史萊姆就完成了。請檢查看看它會不會弄平、變形、拉長或回彈。史萊姆不玩的時候，請用密封袋保存，不要讓其表面變乾。 Reference : 3 Easy Science Experiments for Kids 延伸閱讀>> 女孩月月事：月經來時千萬不可做的10件事 德州媽媽們捐贈163公升母乳幫助NICU新生兒
常有人戲稱現在孩子是電腦、手機養大的，網路上琳瑯滿目的資訊，靠著這些新載具就能輕鬆獲取，卻似乎少了點什麼；以前的孩子沒有這些科技產品卻一樣能快樂成長，只要用隨手可得的廢物或是小零件，就能改造成各種獨具巧思的玩具。除了竹蜻蜓、紙風車......你的童年還玩過什麼特色童玩？ BabyHome網媽們的童玩回憶 Q嫩小湯圓：印象中小學下課最愛玩橡皮筋跳高，用很多橡皮筋綁成的跳繩的那種，還有人記得怎麼玩嗎？ 臭男生：國小時班上同學最愛玩”拼拼”，就是兩片塑膠片互鬥，蓋上對方的人就贏了；用火燒翹邊緣、塗立可白變厚，大家都會想出各種妙招來改造呢！ 小毛荳的媽咪：我只記得被騙過買”海猴寶寶”，花了30元最後長出孑孓…… 關西仙草凍：以前最愛玩”紅綠燈”遊戲，還有紙娃娃；不過後來紙娃娃被我丟掉了，因為同學說農曆七月它半夜會飄起來走路…… 肉姨：小時後回鄉下爺爺總會用傳統日曆紙和現刨的孟宗竹條做成紙風箏……不美的的紙風箏卻是我心中最美的回憶。 周小米米：跳繩、丟沙包、還有紙屋辦家家酒，現在小孩應該都不知道這些了。 橡皮筋、免洗筷 重現復刻竹筷槍只要簡單10步驟 材料、工具：橡皮筋數十條／免洗竹筷三雙／美工刀一把 竹筷槍製作步驟： 1. 將其中兩支竹筷先裁斷成一半；可以挑選筷末有凹痕的方便套橡皮筋。 2. 裁好後共有兩種不同長短的竹筷六支。 3. 拿較長的三隻竹筷，以橡皮筋捆綁固定。 4. 長筷固定完成後，拉出中間當作主槍管。 5. 先將第一支短筷以橡皮筋捆綁固定在槍體尾端。 6. 將第二支短筷綁在另一端，下方與前一支短筷互相捆綁固定。 7. 第三支短筷則綁到前面一些並和槍體長筷垂直捆綁。 8. 截至目前為止，已完成80%。 9. 最後將槍管前端部位挖個凹槽，好讓橡皮筋不易脫落。（此動作要小心使用美工刀，千萬別弄傷手，若沒把握此動作可省略） 10. 將橡皮筋套上去，開始槍戰啦！（竹筷槍請勿對準身體或重要部位射擊，以免造成意外傷害） 以上資料來源：環保署 現在只要記錄下你的「青春記憶」即有機會抽中各項好禮，活動詳情請至：致 我的青春記憶 另外，BabyHome的2018年度盛會「e童趣街遊」將於12/23在古色古香的大稻埕登場，歡迎大小朋友立即報名共襄盛舉！
炎炎夏日不想出門？想帶孩子參加甜點課又得花錢，媽媽們在家就能化身甜點老師，帶著孩子一起做夏日3種人氣牛奶甜點吧！料理方法超簡單，只要一鍋到底就能完成。 夏日人氣牛奶甜點1：水嫩鮮奶麻糬 材料 鮮奶 、細砂糖、木薯澱粉，並依照個人口味喜好添加花生粉或黑糖水。 作法 將牛奶、砂糖和木薯澱粉加入鍋中小火攪拌均勻後，攪拌至濃稠狀，依照個人喜歡的口感決定起鍋時間。起鍋後可加入孩子喜歡的調味，例如花生粉或黑糖水，作法快速又簡單。 【如何做出扎實口感的水嫩鮮奶麻糬？】更多食譜細節、料理小撇步可見文首影片。 夏日人氣牛奶甜點2：芒果椰奶西米露 材料 芒果、椰漿、 鮮奶、開水、細砂糖、西谷米 作法 將西谷米煮熟備用，並將芒果切塊後製成芒果泥，並另外椰奶、鮮奶、砂糖煮滾放涼。接下來只要拿出家中的透明杯，結合材料層層疊上，美麗又好吃的芒果椰奶西米露就上桌囉！ 【如何讓西谷米粒粒分明Q彈好吃？】更多食譜細節、料理小撇步可見文首影片。 夏日人氣牛奶甜點3：冰涼雪花糕 材料 鮮奶、細砂糖、玉米澱粉，並依照個人口味喜好添加椰子粉、黑糖粉、可可脆片。 作法 玉米澱粉加入一半鮮奶後攪拌均勻備用，另一半鮮奶與砂糖倒入鍋中加熱至糖融化，接著將玉米澱粉鮮奶倒入一起攪拌至濃稠成團，完成後需冷藏塑型，脫模後切塊就冰涼雪花糕就完成了！ 【如何做出表面光滑的冰涼雪花糕？要冰多久再脫模】更多食譜細節、料理小撇步可見文首影片。
我女兒蒂莉給我介紹了這個天才食譜⋯⋯不需要冰淇淋機，只用一項食材，連糖都不要就可以做出零脂且不含乳製品的冰淇淋，真令我大開眼界。你可以在基礎食譜中加入喜歡的食材，比如花生醬、冷凍莓果、巧克力豆、可可粒（cocoa nibs）、椰子片或切碎的堅果。切記不要加入任何液體使冰淇淋質地變稀就萬事OK了！ 4人份 熟香蕉4根，去皮 1. 香蕉略切成塊，放入耐凍容器，置於冰箱冷凍隔夜，或直到結凍。 2. 待一切就緒，把結凍的香蕉放入食物處理機，用瞬轉鍵打成碎塊。這期間要不時停下來將內側的香蕉泥刮下來混合。 3. 如果偏好霜淇淋的口感，打好後即可食用；或者舀入耐凍容器，置於冰箱冷凍1小時至硬。 《戈登‧拉姆齊的享瘦食譜》
炎炎夏日，來杯雪人奶昔消消暑吧！在雪白香草冰淇淋上，加一個白巧克力的圓形外殼，一個超可愛的雪人就出現囉！ 1杯／20分鐘 材料 ‧香草冰淇淋1勺（90克）＋1勺 ‧冰塊1/2杯（50克） ‧牛奶1/2杯（100毫升） ‧Oreo奧利奧餅乾3塊（或迷你奧利奧餅乾6塊） 雪人裝飾 ‧迷你奧利奧餅乾4塊 ‧巧克力殼1個（白色） ‧巧克力筆2支（紅色、黑色） ‧迷迭香2枝 TIP購買商品 1. Oreo奧利奧餅乾 我通常會和牛奶、冰塊一起磨碎後製作成奶昔，迷你奧利奧餅乾則適合裝飾。 2. 巧克力殼 中空的裝飾用球型巧克力，我通常會在巧克力殼表面作畫來裝飾。 購買處：烘焙材料行或網路烘焙商店 3. 巧克力筆 適合用於作畫或黏合食材。市面上的巧克力筆色彩多樣，有白色、粉色、綠色、黃色、藍色、黑色等。 購買處：烘焙材料行或網路烘焙商店 作法 1. 用巧克力筆在巧克力殼上畫出雪人表情。再用少許巧克力筆將1塊迷你奧利奧餅乾黏到巧克力殼上，當成帽子。 ＊請先將巧克力筆泡在熱水中軟化。 2. 巧克力筆塗少許在2塊迷你奧利奧餅乾上，像釦子一樣黏在成品杯上。 3. 將1勺香草冰淇淋、冰塊、牛奶、3塊奧利奧餅乾放入攪拌機磨碎。 4. 於成品杯中裝入步驟③食材，再放上1勺冰淇淋和步驟①的巧克力殼。 5. 將1塊迷你奧利奧餅乾黏在冰淇淋上，最後插上迷迭香，當成雪人的手臂。 《手調飲品研究室：飲料再進化！用水果X果釀X冰磚，自製基底與裝飾，6步驟調出征服IG百萬粉絲的視覺系手作飲》
希望糖霜餅乾能滿滿傳達出所有的祝福、感謝和回憶。 火車 糖霜顏色：黑色、藍色、紅色、橘色、黃色 1.用黑色糖霜畫出邊框，等待完全乾燥。 2.選擇喜歡的糖霜顏色，填滿底色，等待完全乾燥。 3.最後描繪細節部分，等待全部乾燥就OK！ 油罐車 糖霜顏色：黑色、咖啡、藍色、灰色、橘色 1.用黑色描邊框與輪胎，等待完全乾燥。 2.用喜歡的糖霜顏色，填滿底色，等待完全乾燥。 3.最後用黑色再次加強框線，用橘色畫上車燈，等待全部乾燥就OK！ 挖土機 糖霜顏色：黑色、橘色、白色、咖啡色 1.用黑色糖霜描邊框，等待完全乾燥。 2.用橘色、白色、咖啡色填滿底色，等待完全乾燥。 3.最後描繪細節部分，等待全部乾燥就OK！ 《小本廚房的手繪幸福餅乾》
喜歡什麼樣的裝飾糖都可以，讓小女孩們都瘋狂的夢幻餅乾。 難度：★★ ●分量 5個 ●工具 2個不同尺寸的中空圓形模，或各式餅乾模具 ●烤箱預熱 160度 食材 1. 餅乾 無鹽奶油（室溫軟化） 100g 糖粉 85g 全蛋液 55g 低筋麵粉 250g 2. 玻璃糖 砂糖 145g 水 30g 玉米糖漿 95g 3. 糖霜 蛋白霜粉 100g 水 100g 糖粉 100g 食用色素（多種顏色） 適量 4. 裝飾 裝飾食用糖 依喜好挑選 步驟 餅乾 1. 將無鹽奶油事先置於室溫軟化後，用電動攪拌器的慢速打發，打到奶油泛白、呈絨毛狀。 2. 接著分次加入糖粉拌勻，再分3次加入全蛋液，用打蛋器以畫圓方式拌勻。 3. 分次加入過篩的低筋麵粉，用刮刀壓拌均勻。 4. 將拌勻的麵團用保鮮膜包覆，放入冰箱冷藏20分鐘。 5. 烤盤鋪上烘焙紙備用。麵團取出後，用擀麵棍擀平至約0.5-0.7cm厚，再用兩個相同形狀、不同尺寸的模具，壓出中空的形狀。 6. 將麵團壓成同等大小的中空形狀後，排列到烤盤上。放進預熱好的烤箱中，用160度烤12-15分鐘，取出放涼備用。 糖霜 1. 將蛋白霜粉加水，用電動攪拌器打到7分發（約是秋葵的黏稠度），時間約6-7分鐘。接著分3次加入過篩的糖粉，用刮刀翻拌均勻。 2. 完成的糖霜呈白色膏狀。如果要做出不同顏色的糖霜，只要用牙籤取一點點的色膏或色粉拌入調色即可。 玻璃糖 1. 將砂糖、水、玉米糖漿煮滾至120度，中間過程不搖晃鍋子也不做攪拌動作。溫度到達時可先放到冰水中測試玻璃糖是否變硬，變硬即是成功。 2. 將煮好的玻璃糖漿倒入餅乾中，盡量鋪薄一點，糖漿才不會因為太重變形。鋪好糖漿後，靜置到玻璃糖完全變硬。 組合裝飾 1. 在一片餅乾的玻璃糖上擺放裝飾食用糖。 2. 於餅乾周圍擠上少許糖霜，用另一塊餅乾黏在一起。完成後可再依喜好畫上糖霜裝飾。 棋惠小叮嚀：準備好不同顏色的糖霜，最後就能在餅乾上做裝飾，讓孩子自由發揮想像力，盡情地畫上圖案吧！ 《棋惠的手感烘焙：神手媽媽的烘焙筆記，50道零基礎也學得會的麵包╳餅乾╳塔派╳蛋糕》
近日全台颳起了一股椪糖風，在韓劇「魷魚遊戲」出現的傳統零嘴椪糖，其實也是許多台灣爸媽兒時熟悉的甜美回憶，椪糖做法簡單、成份單純，很適合親子一起在家DIY和享用，且完成後還能再來挑戰「椪糖遊戲」，一起來看看椪糖怎麼做吧！ 食材&道具準備 ●糖10克 ●水5克 ●食用小蘇打粉0.5克 ●烘培紙 ●喜歡的餅乾模型 作法 1. 在大湯匙中放入10克糖、0.5克水燒開，滾一下下等待糖水焦化並持續攪拌，待變色後熄火、離火，攪拌不間斷。 2. 加入0.5克食用小蘇打粉，並快速攪拌，糖漿會出現冒泡變化。 3. 將糖漿倒在烘培紙上，壓扁塑型，並使用模具隔著烘培紙壓出形狀（例如圓型、愛心等等），要小心燙喔！ 4. 冷卻後撕開烘培紙，簡單又可愛的古早味椪糖就完成啦。 若想要讓孩子挑戰「椪糖遊戲」，則再準備一支針，引導孩子沿著形狀邊緣戳斷椪糖，若將完整形狀的椪糖順利取出就算成功囉！ 特別提醒，製作過程中以瓦斯爐加熱時應由家長來操作，避免孩子燙傷；挑戰「椪糖遊戲」因須使用到針，因此建議學齡後的孩子來玩會比較安全些，同時家長應全程在旁陪伴指導，避免針勿戳皮膚而受傷。至於年齡比較小的孩子還是可以參與，單純享用古早味椪糖也是一件很幸福的事呢。
好繽紛！童趣派對野餐樂。 看著孩子們一口接著一口，就是最大的滿足與成就感！ 雞蛋香鬆吐司捲 材料 吐司 2 片 雞蛋 1 顆 小黃瓜 1 條 肉鬆 2 大匙 調味配料 美乃滋 適量 事前準備 雞蛋煎成蛋皮 小黃瓜去籽、切細絲 烹調步驟 1 吐司切邊，用擀麵棍稍微擀扁 2 抹上美乃滋，鋪上餡料 3 捲起後即可切片 溫馨Note 內餡材料可隨意變化 多穀海苔飯糰 材料 多穀飯 1 碗 醃黃瓜 適量 海苔酥 1 杯 烹調步驟 1 取1 個袋子，添1 大匙多穀飯，中心夾1 片小黃瓜 2 捏成球型的飯糰 3 沾黏適量的海苔酥即完成 溫馨Note • 包飯糰的飯建議用煮好放涼的飯，口感較Q、操作也較容易 • 夾餡可自由選擇，比如肉鬆、玉米、鮪魚⋯⋯ 黑糖Q Q 鮮奶茶 材料 地瓜粉 120g 黑糖 30g 水 100ml 鮮奶 適量 烹調步驟 1 將黑糖與水放入鍋中煮滾 2 滾燙的黑糖水與地瓜粉拌勻，搓揉成不沾手的粉糰 3 整形。搓成圓形或切段皆可 4 煮滾後，可另外再放入黑糖拌勻，防沾黏 5 取1 個杯子，放入適量的黑糖QQ，再加點鮮奶即完成 溫馨Note • 黑糖水一定要煮滾後，才和地瓜粉一同拌勻 • 整形時，可加些地瓜粉防沾黏 《莎莎的好感料理：滿載心意的100道美味提案》
